Das erste segelnde Farm-to-table Café in Flensburg

Auf den Traditionsschiffen H.F. 42 Providentia und Sigandor




Open ships um Handwerk und Nachhaltigkeit zu erleben

Schiffsbau - saisonale Küche aus ökologischen zutaten - Musik - Kunst - Literatur


! Final Countdown 2018 !

 

Mittwoch, den 19.12.

um 19:00 Uhr Pop- & Musicalkonzert mit Leonie Albers sowie Special Guests; passend dazu wartet eine schiffsgemachte Quiche mit buntem Ofengemüse auf euch

 

Achtung: Wir sind über die Weihnachtstage vom 21.-26.12. geschlossen

 

Freitag, den 28.12.

Spätzle-Abend auf der Sigandor

sichert euch bereits jetzt telefonisch oder per Mail einen Platz an dem Abend

 

Samstag, den 29.12.

findet unser Jahresabschlusskonzert um 18:00 Uhr statt

mit Jazz & Blues gebührend aus 2018 grooven

 

Im Januar 2019 legen wir eine kurze Winterpause ein


Wie geht es 2019 weiter? Seid gespannt - Infos folgen in Kürze

auf See oder vor anker?

 Oktober - Dezember 2018

Mo & Di                Ruhetag

Mi & Do                12:00 - 18:00 Uhr*

Fr                           12:00 - 20:00 Uhr*

Sa                           10:00 - 20:00 Uhr*

So                           10:00 - 18:00 Uhr*

 

*abweichende Öffnungszeiten bei Veranstaltungen

 

Ausnahme:

21.-26. Dezember ganztägig

geschlossen

Eine genaue Übersicht finden Sie hier.

 

Liegeplatz:

Schiffbrücke 504, 24939 Flensburg

Gegenüber dem Schifffahrtsmuseum

Kultur pur direkt am Hafen

 

 19.12. Leonie Albers - BordKonzert

Pop- und Musical-Musik gesunden von einer bezaubernden Stimme; Beginn: 19:00 Uhr

28.12. Spätzle-Night onBoard

Heute machen wir hausgemachte Käsespätzle mit Pilzen; Beginn: 18:00 Uhr

29.12. Jahresabschlusskonzert

Es ist leider soweit, das Malgari-Jahr geht zu Ende. Aber das wollen wir nochmals gebührend feiern mit unserem letzten Konzert 2018 vorm Kamin; Beginn: 18:00 Uhr

 

Ökologische Zutaten der Region an Bord.

Unsere Mission:

Wir setzen uns für die Förderung des Handwerks in der Förde-Region ein und haben im Mai 2018 mit dem Malgari Café ein mobiles nachhaltiges Gastronomiekonzept im Flensburger Hafen eröffnet.

 

NEWS: Seit 23.11.18 beziehen wir unser Brennholz vom Holländerhof, Werk- und Wohnstätten für behinderte Menschen, in Flensburg.

 

Nähere Informationen zu unseren Taten im Sinne der Nachhaltigkeit finden Sie hier.

 



Unser Malgari-Anspruch 

 

Als Malgari werden Bergbauern bezeichnet, die ihr Wissen über Lebensmittelhandwerk und dem Leben in Einklang mit der Natur von Generation zu Generation weitergeben.Diese Kenntnisse möchten wir gerne bewahren und weitergeben, indem wir sie in einem saisonalen Angebot seltener Genussgüter konservieren, serviert in unserem Malgari Café auf der H.F. 42 Providentia und Sigandor, komprimiert in Produkten in unserem Genussladen an Bord und länger genießbar in unserem Bed & Breakfast. Unsere Produkte stammen überwiegend aus einem Umkreis von 70 Kilometern. Die überregionalen Zutaten stammen aus Handwerksbetrieben, die ebenfalls hohe Qualitätsstandards erfüllen.

 

Wir möchten Leuten das Wissen über die Qualität und Herkunft ihrer Lebensmittel vermitteln. Uns ist es wichtig, Wege zu einem nachhaltigen Einkauf und bewusstem Konsum aufzuzeigen.

 

Wir sind ein internationales Team, das an der Universität der Gastronomischen Wissenschaften in Italien studiert hat und sich bemüht seine Erfahrungen in die Tat umzusetzen. Wir sind davon überzeugt, dass Lebensmittel der Ausgangspunkt für einen Wandel in unserem Nahrungsmittelsystem sind und wir sind bereit es zu beweisen!

 

Wir verbinden Genuss mit Information, Geschmack mit Wissen, Spaß mit Lernen und Praxis mit Theorie.

 

 

Alle Infos und Dienstleistungen können Sie auf Deutsch, Englisch, Italienisch und Französisch erhalten!