Das erste segelnde Farm-to-table Café

 

auf dem Traditionsschiff HF 42 Providentia in Flensburg,

dem einzig erhaltenen HochseeKutter-Ewer

 

Aktueller Liegeplatz: Harniskai 4, 24937 Flensburg

Neuigkeiten vom Traditionssegler und Malgari Café:

 

 

Di-So, 22.-27.05.                                                     GESCHLOSSEN (Charterfahrten und Providentia braucht ein bisschen Pflege)

Mo, 28.05.                                                                    15:00-21:00 Uhr

Di-Do, 29.05.-31.05.,                                              10:00-13:00 Uhr & 15:00-21:00 Uhr

Fr-Mo, 01.-04.06.                                                    GESCHLOSSEN (Charterfahrt)

 

Liegeplatz: Harniskai 4, 24937 Flensburg

Bed and Breakfast an Bord


Ab Ende Mai können Sie unter Deck in einer unserer Kojen übernachten und am nächsten Morgen ein regionales Frühstück genießen.

Bitte gebe Sie bei der Buchung Ihre Körpergröße an, da unsere Betten unterschiedlich ausfallen.

Kaffeefahrt mit Segeln


Wollten Sie schon immer mal mit dem Traditionssegler Providentia Segel setzen? Dann ist jetzt der richtige Zeitpunkt an Bord zu kommen. Segeln Sie mit uns zu den Ochseninseln, genießen Sie Kaffee und Kuchen an Bord und bewundern Sie die Schönheit der Flensburger Förde.

 

Mindestteilnehmerzahl: 25 Leute



Unser Malgari-Anspruch 

 

Als Malgari werden Bergbauern bezeichnet, die ihr Wissen über Lebensmittelhandwerk und dem Leben in Einklang mit der Natur von Generation zu Generation weitergeben.

Diese Kenntnisse möchten wir gerne bewahren und weitergeben, indem wir sie in einem saisonalen Angebot seltener Genussgüter konservieren, serviert in unserem Malgari Café auf der Providentia, komprimiert in Produkten in unserem Genussladen an Bord und länger genießbar in unserem B&B. Unsere Produkte stammen überwiegend aus einem Umkreis von 70 Kilometern. Die überregionalen Zutaten stammen aus Handwerksbetrieben, die ebenfalls hohe Qualitätsstandards erfüllen.

 

Wir möchten Leuten das Wissen über die Qualität und Herkunft ihrer Lebensmittel vermitteln. Uns ist es wichtig, Wege zu einem nachhaltigen Einkauf und bewusstem Konsum aufzuzeigen.

 

Wir sind ein internationales Team, das an der Universität der Gastronomischen Wissenschaften in Italien studiert hat und sich bemüht seine Erfahrungen in die Tat umzusetzen. Wir sind davon überzeugt, dass Lebensmittel der Ausgangspunkt für einen Wandel in unserem Nahrungsmittelsystem sind und wir sind bereit es zu beweisen!

 

Wir verbinden Genuss mit Information, Geschmack mit Wissen, Spaß mit Lernen und Praxis mit Theorie.

 

 

Alle Infos und Dienstleistungen können Sie auf Deutsch, Englisch, Italienisch und Französisch erhalten!